Verarbeitungsmesser (Ausbeinmesser)
Das Verarbeitungsmesser (Ausbeinmesser) ist in erster Linie zum Trennen von Knochen vom Fleischbrei bestimmt. Die Linie der Schneide liegt auf der Rotationsachse des Messers. Dadurch ist das Schälmesser das handlichste und flinkste aller Küchenmesser.
Serie |
Kochen |
Ernennung |
Tranchiermesser |
Stückzahl, Stk. |
1 |
Schneidematerial |
Rostfreier Edelstahl |
Griffmaterial |
Kunststoff |
Klingenlänge, mm |
200 |
Messerkante |
Glatt |
Moglichst in der Spulmaschine gewaschen werden |
Nein |
Verpackung |
Blister |